搅拌器搅拌设备使用历史悠久，大量应用于化工、药、食品、矿，造纸，涂料、冶金，废
水处理等行业中，搅拌设备在许多场合是作为反应器来用的，例如，批发搅拌站价格，在三大合成材料(合成
橡胶、合成纤维、合成塑料)的生产中，采用搅拌设备作反应器的，约占反应器总数的
85%以上，但更大量的搅拌设备并不用于化学反应，而仅用于物料的混合、传热、传质以及
制备乳液、悬浮液等。
流场数值模拟测量搅拌机械内的流场的试验设备通常都很价格昂贵，且流场的测量是非常费时间的，故针对搅拌机械通常只有实验地得到部分流场信息内容。近些年，随之电子信息技术的发展，用测算流体动力学的方式 对搅拌机械内流场开展数值模拟的科学研究很多，从高黏层流进低黏湍流，从两维流场到三维立体流场都进行了很多科学研究测算。此前，已能对简易的搅拌装置和流变性个人行为简易的流体力学所产生的流动性场，用计算机开展模拟
搅拌器搅拌操作按作用方式可分为机械搅拌和气流搅拌两种。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液
体层，对液体产生搅拌，或使气泡群以密集状态上升借所谓气升作用促进液体产生对流循
环。这种搅拌没有运动部件，主要用于处理腐蚀性介质，以及高温高压条件下的反应物料，
但由于其搅拌能力比较弱，因而一般仅用于低黏度物料的搅拌，气流搅拌装置的结构特点和
选用原则将在本书的第二篇第十五章作详细的介绍。本篇主要介绍在工业生产中广泛使用的
机械搅拌设备的选用
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